CONFIRA 16 ORIENTAÇÕES PARA UM AMBIENTE ADEQUADO Reforce com sua equipe – incluindo entregadores – as medidas de limpeza e higienização e...

Apesar da medida ter benefícios, a segurança dos alimentos não pode ser colocada em segundo plano. Se faz necessário que a legislação de ...

Medidas são centradas no reforço das boas práticas de fabricação e manipulação de produtos alimentícios, além de cuidados com trabalhador...

O congelamento é um eficiente sistema de conservação de alimentos, retirando-lhes o calor até que a temperatura apropriada atinja seu int...

A maior parte dos brasileiros (78%) diz que com certeza ou provavelmente reduziria o consumo de refrigerantes e sucos de caixinha se houv...

O admirável desenvolvimento produtivo e tecnológico alcançado pelas indústrias produtoras de alimentos do futuro não para de surpreender ...

Entender que o sortimento de um supermercado é dinâmico e muda conforme as diferentes ondas de comportamento do consumidor é a chave para...

As crianças gostam de copiar o que os adultos fazem. Elas sentem prazer em ajudar os pais nas atividades do dia-a-dia. Uma das atividades...

As PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais) vêm conquistando e reconquistando seu espaço nas hortas por meio de cultivo ou simplesme...

As PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais) vêm conquistando e reconquistando seu espaço nas hortas por meio de cultivo ou simplesme...

Segundo a Portaria nº 540, de 27 de outubro de 1997 da ANVISA, podemos definir um acidulante como toda a substância que aumenta a acidez ...

Seguir uma dieta saudável ajuda a prevenir e tratar uma série de problemas de saúde, como a pressão alta e a diabetes. Apesar disso, nem ...

Com o objetivo de combater e tratar as doenças relacionadas à má alimentação, a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo de...

A higienização dos manipuladores é de suma importância na indústria de alimentos, visto que os mesmos estão em contato direto com o alime...

Medida reforça fiscalização dos produtos tanto no campo quanto nas lojas para aumentar o controle e a segurança do consumo no país Desde ...

A Diretoria Colegiada (Dicol) da Anvisa aprovou, por unanimidade, nesta quinta-feira (12/9), a realização de duas consultas públicas sobr...

Numa altura em que o estilo de vida saudável conquista cada vez mais adeptos poucos são os produtos e os alimentos que não são escrutinad...

A Anvisa realizou, nesta terça-feira (27/8), em Brasília, a última de três reuniões de discussão sobre o processo regulatório de rotulage...

A dificuldade do idoso em engolir medicamentos levou uma startup de Ribeirão Preto (SP), em parceria com a Faculdade de Medicina de Ribei...

No mês de julho , a nutricionista e proprietária da Cnutrir, realizou a palestra com o tema - Capacitação dos manipuladores de Alimentos ...