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    Anvisa aprova norma sobre rotulagem nutricional
    Cnutrir
    • 13 de Out de 2020
    • 3 min

    Anvisa aprova norma sobre rotulagem nutricional

    Diretoria Colegiada da Anvisa aprovou por unanimidade, nesta quarta-feira (7/10), a nova norma sobre rotulagem nutricional de alimentos e...
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    Como receber a Vigilância Sanitária
    Cnutrir
    • 1 de Set de 2020
    • 2 min

    Como receber a Vigilância Sanitária

    Vigilância Sanitária: destinada à defesa da saúde, que tem como principal finalidade de impedir que a saúde humana seja exposta a riscos....
    14 visualizações0 comentário
    Ar condicionado - esta proibido?
    Cnutrir
    • 16 de Jul de 2020
    • 1 min

    Ar condicionado - esta proibido?

    O importante é que a empresa faça a limpeza e desinfecção do aparelho de acordo com a legislação e manter a frequência desta atividade. C...
    22 visualizações0 comentário
    Orientações para abertura de restaurantes
    Cnutrir
    • 9 de Jul de 2020
    • 2 min

    Orientações para abertura de restaurantes

    CONFIRA 16 ORIENTAÇÕES PARA UM AMBIENTE ADEQUADO Reforce com sua equipe – incluindo entregadores – as medidas de limpeza e higienização e...
    11 visualizações0 comentário
    Bolsonaro sanciona lei que permite doação de refeições não vendidas.
    Cnutrir
    • 26 de Jun de 2020
    • 2 min

    Bolsonaro sanciona lei que permite doação de refeições não vendidas.

    Apesar da medida ter benefícios, a segurança dos alimentos não pode ser colocada em segundo plano. Se faz necessário que a legislação de ...
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    COVID-19 Anvisa atualiza orientações para empresas de alimentos
    Cnutrir
    • 16 de Jun de 2020
    • 3 min

    COVID-19 Anvisa atualiza orientações para empresas de alimentos

    Medidas são centradas no reforço das boas práticas de fabricação e manipulação de produtos alimentícios, além de cuidados com trabalhador...
    22 visualizações0 comentário
    Congelamento e suas vantagens
    CNutrir
    • 10 de Abr de 2020
    • 4 min

    Congelamento e suas vantagens

    O congelamento é um eficiente sistema de conservação de alimentos, retirando-lhes o calor até que a temperatura apropriada atinja seu int...
    62 visualizações0 comentário
    Com alertas em rótulos, 78% dos brasileiros reduziriam consumo de refrigerante.
    Cnutrir
    • 27 de Nov de 2019
    • 2 min

    Com alertas em rótulos, 78% dos brasileiros reduziriam consumo de refrigerante.

    A maior parte dos brasileiros (78%) diz que com certeza ou provavelmente reduziria o consumo de refrigerantes e sucos de caixinha se houv...
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    Food Tech – Os alimentos do futuro
    Cnutrir
    • 13 de Nov de 2019
    • 1 min

    Food Tech – Os alimentos do futuro

    O admirável desenvolvimento produtivo e tecnológico alcançado pelas indústrias produtoras de alimentos do futuro não para de surpreender ...
    3 visualizações0 comentário
    A transformação do sortimento para acompanhar a evolução do consumidor
    Cnutrir
    • 6 de Nov de 2019
    • 2 min

    A transformação do sortimento para acompanhar a evolução do consumidor

    Entender que o sortimento de um supermercado é dinâmico e muda conforme as diferentes ondas de comportamento do consumidor é a chave para...
    3 visualizações0 comentário
    Criança na cozinha: hora de aprender sobre a Segurança de Alimentos
    Cnutrir
    • 30 de Out de 2019
    • 5 min

    Criança na cozinha: hora de aprender sobre a Segurança de Alimentos

    As crianças gostam de copiar o que os adultos fazem. Elas sentem prazer em ajudar os pais nas atividades do dia-a-dia. Uma das atividades...
    17 visualizações0 comentário
    Banquete das PANC – Da natureza ao prato os Chefs criam receitas Nutritivas e Gourmet - parte 2
    Cnutrir
    • 30 de Out de 2019
    • 2 min

    Banquete das PANC – Da natureza ao prato os Chefs criam receitas Nutritivas e Gourmet - parte 2

    As PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais) vêm conquistando e reconquistando seu espaço nas hortas por meio de cultivo ou simplesme...
    28 visualizações0 comentário
    Banquete das PANC – Da natureza ao prato os Chefs criam receitas Nutritivas e Gourmet
    Cnutrir
    • 23 de Out de 2019
    • 3 min

    Banquete das PANC – Da natureza ao prato os Chefs criam receitas Nutritivas e Gourmet

    As PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais) vêm conquistando e reconquistando seu espaço nas hortas por meio de cultivo ou simplesme...
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    ACIDULANTES:FUNÇÕES E USOS EM ALIMENTOS
    Cnutrir
    • 16 de Out de 2019
    • 1 min

    ACIDULANTES:FUNÇÕES E USOS EM ALIMENTOS

    Segundo a Portaria nº 540, de 27 de outubro de 1997 da ANVISA, podemos definir um acidulante como toda a substância que aumenta a acidez ...
    484 visualizações0 comentário
    Entenda a diferença entre alimentos naturais e industrializados
    Cnutrir
    • 9 de Out de 2019
    • 3 min

    Entenda a diferença entre alimentos naturais e industrializados

    Seguir uma dieta saudável ajuda a prevenir e tratar uma série de problemas de saúde, como a pressão alta e a diabetes. Apesar disso, nem ...
    5 visualizações0 comentário
    Brasileiro consome 30 kg de açúcar por ano; OMS recomenda 18 kg
    Cnutrir
    • 2 de Out de 2019
    • 4 min

    Brasileiro consome 30 kg de açúcar por ano; OMS recomenda 18 kg

    Com o objetivo de combater e tratar as doenças relacionadas à má alimentação, a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo de...
    6 visualizações0 comentário
    Secagem de mãos com papel toalha ou secador elétrico: qual é mais segura?
    Cnutrir
    • 26 de Set de 2019
    • 2 min

    Secagem de mãos com papel toalha ou secador elétrico: qual é mais segura?

    A higienização dos manipuladores é de suma importância na indústria de alimentos, visto que os mesmos estão em contato direto com o alime...
    15 visualizações0 comentário
    Brasil passa a ter regras de rastreabilidade para frutas e vegetais
    Cnutrir
    • 18 de Set de 2019
    • 1 min

    Brasil passa a ter regras de rastreabilidade para frutas e vegetais

    Medida reforça fiscalização dos produtos tanto no campo quanto nas lojas para aumentar o controle e a segurança do consumo no país Desde ...
    1 visualização0 comentário
    Anvisa aprova consultas públicas sobre rotulagem
    Cnutrir
    • 12 de Set de 2019
    • 2 min

    Anvisa aprova consultas públicas sobre rotulagem

    A Diretoria Colegiada (Dicol) da Anvisa aprovou, por unanimidade, nesta quinta-feira (12/9), a realização de duas consultas públicas sobr...
    2 visualizações0 comentário
    Conservantes naturais
    Cnutrir
    • 5 de Set de 2019
    • 2 min

    Conservantes naturais

    Numa altura em que o estilo de vida saudável conquista cada vez mais adeptos poucos são os produtos e os alimentos que não são escrutinad...
    2 visualizações0 comentário
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