Higiene para uma vida saudável
A higiene é muito importante para o nosso corpo e contribui para a nossa saúde e bem estar. Higiene pessoal – cuidados que devemos ter: –...
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Cnutrir
- 9 de ago. de 2022
- 3 min
Botulismo
O botulismo é uma doença bacteriana grave, não contagiosa, causada pela ação de uma potente toxina produzida pela bactéria Clostridium...
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Cnutrir
- 27 de jul. de 2022
- 5 min
Envelhecimento saudável
Viver por mais tempo é um desejo que todos têm e, acima de tudo, viver com saúde, qualidade, liberdade e facilidade, aproveitando melhor...
16 visualizações0 comentário
Cnutrir
- 27 de jul. de 2022
- 2 min
Segurança no Trabalho
Os locais de trabalho, pela própria natureza da atividade desenvolvida e pelas características de organização, relações interpessoais,...
5 visualizações0 comentário
Cnutrir
- 27 de jul. de 2022
- 2 min
Intolerância à lactose
Intolerância à lactose é a incapacidade de digerir a lactose (açúcar do leite). O problema é resultado da deficiência ou ausência de uma...
7 visualizações0 comentário
Cnutrir
- 30 de mai. de 2022
- 4 min
07/06 Dia Mundial da Segurança dos Alimentos
A campanha do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos foi criada por resolução da Assembléia Geral das Nações Unidas, em 2018. Atualmente,...
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Cnutrir
- 5 de out. de 2021
- 3 min
Como conquistar o alvará da vigilância sanitária para pequenos serviços de alimentação ( parte 1 )
Os serviços de alimentação tem uma vasta legislação sanitária para cumprir, já que este é o órgão de regulamenta as práticas é a ANVISA,...
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Cnutrir
- 9 de fev. de 2021
- 2 min
Alimentos Funcionais
Alimentos funcionais: o que são e como utilizá-los de forma prática em sua dieta Fonte: Hospital Sírio-Libanês Publicado em 29/05/2014 ...
22 visualizações0 comentário
Cnutrir
- 13 de out. de 2020
- 3 min
Anvisa aprova norma sobre rotulagem nutricional
Diretoria Colegiada da Anvisa aprovou por unanimidade, nesta quarta-feira (7/10), a nova norma sobre rotulagem nutricional de alimentos...
59 visualizações0 comentário
Cnutrir
- 1 de set. de 2020
- 2 min
Como receber a Vigilância Sanitária
Vigilância Sanitária: destinada à defesa da saúde, que tem como principal finalidade de impedir que a saúde humana seja exposta a riscos....
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Cnutrir
- 16 de jul. de 2020
- 1 min
Ar condicionado - esta proibido?
O importante é que a empresa faça a limpeza e desinfecção do aparelho de acordo com a legislação e manter a frequência desta atividade....
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Cnutrir
- 9 de jul. de 2020
- 2 min
Orientações para abertura de restaurantes
CONFIRA 16 ORIENTAÇÕES PARA UM AMBIENTE ADEQUADO Reforce com sua equipe – incluindo entregadores – as medidas de limpeza e higienização e...
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Cnutrir
- 26 de jun. de 2020
- 2 min
Bolsonaro sanciona lei que permite doação de refeições não vendidas.
Apesar da medida ter benefícios, a segurança dos alimentos não pode ser colocada em segundo plano. Se faz necessário que a legislação de...
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Cnutrir
- 16 de jun. de 2020
- 3 min
COVID-19 Anvisa atualiza orientações para empresas de alimentos
Medidas são centradas no reforço das boas práticas de fabricação e manipulação de produtos alimentícios, além de cuidados com...
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CNutrir
- 10 de abr. de 2020
- 4 min
Congelamento e suas vantagens
O congelamento é um eficiente sistema de conservação de alimentos, retirando-lhes o calor até que a temperatura apropriada atinja seu...
1.303 visualizações0 comentário
Cnutrir
- 27 de nov. de 2019
- 2 min
Com alertas em rótulos, 78% dos brasileiros reduziriam consumo de refrigerante.
A maior parte dos brasileiros (78%) diz que com certeza ou provavelmente reduziria o consumo de refrigerantes e sucos de caixinha se...
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Cnutrir
- 13 de nov. de 2019
- 1 min
Food Tech – Os alimentos do futuro
O admirável desenvolvimento produtivo e tecnológico alcançado pelas indústrias produtoras de alimentos do futuro não para de surpreender...
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Cnutrir
- 6 de nov. de 2019
- 2 min
A transformação do sortimento para acompanhar a evolução do consumidor
Entender que o sortimento de um supermercado é dinâmico e muda conforme as diferentes ondas de comportamento do consumidor é a chave para...
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Cnutrir
- 30 de out. de 2019
- 5 min
Criança na cozinha: hora de aprender sobre a Segurança de Alimentos
As crianças gostam de copiar o que os adultos fazem. Elas sentem prazer em ajudar os pais nas atividades do dia-a-dia. Uma das atividades...
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Cnutrir
- 30 de out. de 2019
- 2 min
Banquete das PANC – Da natureza ao prato os Chefs criam receitas Nutritivas e Gourmet - parte 2
As PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais) vêm conquistando e reconquistando seu espaço nas hortas por meio de cultivo ou...
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