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Entenda as 06 gorduras boas indicadas para o emagrecimento


1. Coco e Óleo de coco: é utilizada a polpa do coco, nas estratégias para

uma alimentação low carb, lascas de coco nos lanches intermediários

são excelentes sacadas para aumentar a saciedade, devido ao seu teor

de fibras e gorduras boas. Quanto mais aumentar a sua mastigação,

maior saciedade terá, o coco por ser mais durinho, facilita essa prática.

Do coco, podemos extrair o óleo de coco, rico em gordura saturada,

porém, com alto teor de TCM (triglicérides de cadeia média), o qual se

torna fonte de energia rápida para o nosso organismo. Aumenta os

níveis de colesterol bom (HDL), auxilia na saúde cardiovascular, e no

emagrecimento ao diminuir o consumo de alimentos fontes de

carboidratos rápidos (pães, massas, bolos, biscoitos, óleos..) na

alimentação do dia-dia.

2. Manteiga Ghee: A manteiga ghee nada mais é do que a clarificada, é

quando são retiradas a impurezas e resíduos de leite da manteiga,

contem maior teor de fitoesterol. Indicados principalmente para alérgicos

ao leite.

3. Azeite de oliva extra virgem: Excelente fonte de gordura insaturada, seu

consumo frio ajuda a modular os níveis de colesterol.

4. Oleaginosas (castanhas, nozes, avelãs, amendoim, macadâmia): ricas

em gorduras insaturadas, contém proteínas para uma porção (01 colher

de sopa) equivale a aproximadamente 2,7g, fontes de minerais de

extrema importância como ferro, magnésio, zinco e potássio e

antioxidantes.

5. Pasta de amendoim: Rica em fibras, fonte de fitoesterois que auxiliam no

controle do colesterol. Observe a qualidade do amendoim do produto,

este precisa ser certificado com isenção de contaminação por

aflatoxinas, (tóxicas e cancerígenas).

6. Abacate: é excelente fonte de beta-sisterol, auxiliando na melhora da

ansiedade de comer, tem ação antioxidante auxiliando a combater os

radicais livres fortalecendo o sistema imunológico, costuma ser indicado

para a desintoxicação do fígado, e regulariza o trânsito intestinal.


Ambas gorduras boas são indicadas, para melhorar os picos glicêmicos

que temos diariamente devido a ofertas de alimentos que oferecem uma

carga de energia muito rápida (com a glicose=açúcar), esses alimentos

podem ser poderosos para quem busca o emagrecimento e qualidade

de vida. Porém, devemos lembrar, que tudo nessa vida é equilíbrio, e

precisamos de dosagens certas, indivualizadas de acordo com a

particularidade de cada um indivíduo. Por isso, não deixe de consultar o

seu nutricionista, gordura em excesso por trazer resultados adversos.


Nutricionista Dra. Lígia Campos Paulino.




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