Gestão e Segurança em Alimentos

Equipe de especialistas para atender o seu estabelecimento comercial
 

Serviços Express

Higiene e Manipulação

Como armazenar os alimentos
 

Quais as validades dos alimentos
 

Higiene do ambiente
 

Higiene dos equipamentos
 

Temperatura dos alimentos
 

Temperatura dos equipamentos

 

Vigilância Sanitária

Memorial descritivo

Manual de boas Práticas

Documentação para alvará de
funcionamento

POP’s – Procedimento Operacional Padronizado

 

Treinamento de Equipes

Vigilância Sanitária - sua aliada

Dicas e boas práticas de higiene

Você sabe trabalhar em equipe?

Atendimento ao cliente

Microorganismos

Higiene pessoal

Higiene ambiental

Higiene dos alimentos

 

Estrutura do Negócio

Descrição de cargos
 

Planejamento de cardápios
 

Layout / planta da cozinha
 

Equipamentos para cozinha

 

Gestão de Custos

Custos dos pratos
 

Ficha técnica
 

Gestão de compras
 

Gestão de estoque

 

Auditorias Técnicas

Nossa equipe de nutricionistas confere na sua empresa as boas práticas de higiene e manipulação através de check list

 

Consultoria On-line

 

Fale com nossas consultoras de qualquer lugar. É tudo online!

Solução rápida e sob medida para os problemas do dia a dia da sua empresa de alimentação.

É só agendar e falar conosco pelo Hangout do celular ou do computador.
Não se preocupe! Explicaremos como!

Programa C-Qualificar

 

Conquiste o seu Selo de Qualidade com o Programa de Qualidade em Segurança dos Alimentos - CQualificar que compreende a indicação de ações  preventivas e corretivas:

  • Auditoria técnica

  • Treinamentos aos manipuladores de alimentos personalizado ao    estabelecimento

  • Visitas técnicas periódicas

  • Manual de Boas Práticas

  • Procedimentos Operacionais Padronizados - POP´s

  • Orientação de higiene pessoal e atitude em prática da qualidade

  • Normas da Vigilância Sanitária.

Quer proteger seu estabelecimento? Fique atento!!! 
Utilize o programa moderno e adequado ao seu tamanho...

 

Clínica Cnutrir

Os nutricionistas habilitadas em Nutrição Clínica e Esportiva  farão um atendimento individualizado com orientações personalizadas. Entre em contato com nossas nutricionistas parceiras:

Rua Salvador Corrêa, 396
Jardim Vergueiro - Sorocaba/SP
(15) 3013-0590 / (15) 99786-1843
Dra. Tais Pereira de Olveira
Nutricionista Clínica e Bariátrica
Especialista em Nutrição Clínica e Fitoterápica
(15) 3034-0304 / (15) 99123-3770
Prof. Zélia Dulce de Campos, 43
Jd. Paulistano - Sorocaba/SP
Dra. Ligia Campos Paulino
Nutricionista Esportiva

Loja On-line

 

A partir de R$ 35,00 personalize seus Materiais de Apoio e Orientações à sua equipe! Aqui você encontra :

Procedimentos do Ambiente, Equipamentos e Utensílios

Apostilas

Procedimentos de Higiene Pessoal

Impressos de Controle

Procedimentos para Alimentos e Higiene

Treinamentos

Aula Particular: Validade dos alimentos: é muito difícil pôr em prática? Porque?

Palestra:Capacitação do manipulador de alimentos

 

Sobre a Cnutrir

Nossa Missão:

Prestar serviços de treinamento na área de alimentos / nutrição. Promovendo o acesso de gestores e manipuladores de alimentos ao conhecimento técnico de qualidade higiênico-sanitária, através da implantação de controles técnicos em benefício de saúde pública oferecendo alimentos seguros nos estabelecimentos comerciais. 

Nossa Visão:

Ser uma empresa reconhecida nacionalmente por sua eficiência através da qualidade dos serviços prestados envolvendo credibilidade e resultados.

Nossos valores: 
Exercer a profissão de nutricionista com ética, transparência, valendo-se da Ciência da Nutrição e Qualidade dos alimentos em benefício da Saúde

Neiva Pieroni

Restaurante O Laçador

Desde que começamos a trabalhar com a Cnutrir, conseguimos enxergar pontos de melhoria no nosso restaurante que anteriormente não estavam claros. Parabéns pelo trabalho!

Elizabete Chaves

Health Studios

Esta empresa faz a diferença!
Menos desperdício, mais lucros, mais criatividade...Parabéns Cintia, excelente atendimento.

Wesley Fernandes

Infoqplan

Recomendo a Cnutrir por todo seu profissionalismo e comprometimento com seus clientes, serviços de excelente qualidade e com ótimo retorno do investimento.

O que as pessoas estão falando sobre nós...

 

Clientes e Parceiros

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Fale Conosco

Entre em contato com a nossa equipe para conhecermos melhor a sua necessidade e juntos entendermos qual a melhor solução para o seu estabelecimento!